Une cuisine du terroir revisitée

Notre chef met à l’honneur une cuisine authentique, créative et savoureuse, inspirée des recettes de nos grands-mères, rehaussées d’une touche de modernité.

Veloutés parfumés, légumes rôtis du marché, viandes mijotées, poissons délicatement grillés, desserts faits maison… ici, tout est fait maison, avec amour.

Un cadre chaleureux et apaisant

Que ce soit dans la salle à manger aux poutres apparentes, près de la cheminée l’hiver, ou en terrasse fleurie à la belle saison, le lieu invite à la détente et à la gourmandise. L’ambiance est intime, les lumières tamisées, la vaisselle choisie avec soin… pour que chaque repas soit un vrai moment.

Entrées

🥣 Velouté du potager
Légumes de saison mijotés et crème légère, servi avec pain de campagne grillé.

🥓 Oeuf cocotte à la crème de champignons
Cuit au four dans une cocotte avec champignons frais, crème, herbes du jardin.

🧀 Feuilleté de chèvre et miel
Fromage de chèvre fermier, miel local, pâte croustillante et salade de jeunes pousses.

🐟 Rillettes de truite maison
Servies avec pickles d’oignons rouges et pain aux céréales.

Plats

🥩 Souris d’agneau confite
Cuisson lente au thym et à l’ail, accompagnée de légumes rôtis.

🐓 Suprême de volaille fermière sauce forestière
Accompagné d’un gratin de pommes de terre fondant.

🐟 Filet de poisson selon l’arrivage
Servi avec un beurre citronné et une poêlée de légumes du marché.

🥘 Gratin végétarien du moment
Méli-mélo de légumes bio gratinés au fromage de brebis.